COSCE DI POLLO AL POMPELMO
In una casseruola fate rosolare l'olio con l'aglio e il  rosmarino, adagiatevi le cosce di pollo e fatele dorare.  Regolate di sale e pepe, eliminate l'aglio e bagnate tutto con  il succo del pompelmo mischiato al succo del limone, continuate  la cottura per circa 1 ora su fuoco basso e con il coperchio.  Servite.05